|
|
|
[an error occurred while processing this directive]
- vecka 48
Tyck till direkt
Nätspecial
Nyheter
Kort om
Kultur
Å tredje sidan
|
|
|
|
Caelum-fiket
blir KRAV-märkt
Studentfiket Caelum i KBC-huset är nu Västerbottens första KRAV-certifierade kafé. Det finns idag totalt knappt 300 KRAV-certifierade restauranger, storhushåll och fik i landet. Fem av dem finns i Västerbotten.
För att bli ett godkänt KRAV-fik krävs att man som alternativ - eller enbart - serverar ekologiskt kaffe, te, mjölk och saft, samt ekologiska smörgåsar, baguetter, bullar och kakor. Förutom utbudet av ekologiska varor kräver certifieringen att personalen har kunskaper om ekologisk produktion och KRAV.
Det är Umeå naturvetar- och teknologkår som sedan 1999 driver studentfiket Caelum. Där arbetar studenter och kaféet riktar sig främst mot studenter, men även många av instITutionernas anställda besöker fiket. Det drivs utan vinstsyfte för att öka servicen gentemot studenterna.
|
|
|
|
