|
|
|
[an error occurred while processing this directive]
- vecka 40
Tyck till direkt
Nätspecial
Nyheter
Kort om
Kultur
Å tredje sidan
|
|
|
|
Uppsats om såser
gav 10 000 kronor
En C-uppsats om såser och buljonger gav studenterna Ulrica Johansson och Susanne Jonsson ett stipendium på 10 000 kronor. Stipendiet delas ut av Norrlands gastronomiska akademi. Pristagarna fick ta emot stipendiet på Sävargården av universitetskansler Sigbrit Franke, som är ordförande i Norrlands gastronomiska akademi.
Ulrica Johansson och Susanne Jonsson, som studerar på gastronomiprogrammet, har skrivit uppsatsen "Receptutveckling av såser baserade på industriellt framställda buljonger" på uppdrag av Svenska Nestlé. Recepten hoppas stipendietagarna ska fungera som inspirationskälla för kockar och krögare. Och stipendiet kommer väl till pass.
- Vi ska på utlandspraktik till våren, berättar Ulrica. Vår önskan är att få komma till San Francisco och hotellet Ritz Carlton, som är ett av världens finaste hotell.
|
|
|
|
